Sobre Café
Pudim de café: Desfrutar de uma deliciosa sobremesa é sempre um prazer, especialmente quando ela une o sabor do café com a cremosidade e suavidade de um pudim. O Pudim de Café é uma combinação irresistível que encanta os amantes dessa bebida tão apreciada ao redor do mundo. Com sua textura delicada e o aroma envolvente do café, esse pudim é uma opção perfeita para finalizar uma refeição com um toque de sofisticação e prazer. Prepare-se para saborear essa maravilha culinária e encantar a todos com essa sobremesa de dar água na boca.
⏰ Tempo: 45min
Ingredientes
- 4 Ovos, 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (use a do leite condensado é a mesma medida), 1 colher de sopa cheia de café solúvel, 1 colher de sopa de achocolatado
Calda do pudim: 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo
- Jogue o açúcar da calda na forma e aqueça até caramelizar.
- Mexa fazendo movimentos circulares para que espalhe de forma uniforme.
- Bater no liquidificar os ovos, o leite condensado, o leite, o café solúvel e o achocolatado.
- Misture tudo durante 3 minutos.
- Derrame sobre uma forma redonda de furo, já com a calda pronta.
- Coloque para assar na forma caramelizada em banho-maria.
- Espere o pudim esfriar, coloque-o na geladeira para desenformá-lo
Considerações
O Pudim de Café é uma sobremesa deliciosa para os amantes de café. Com sua textura macia, sabor forte e cheirinho gostoso, essa receita conquista todo mundo. A mistura do doce do pudim com o amarguinho suave do café é perfeita e cria um sabor especial. Seja para adoçar um almoço em família ou surpreender os convidados em uma ocasião especial, o Pudim de Café é uma escolha certeira que todo mundo vai adorar. Então, aproveite cada colherada desse doce incrível e saboreie essa sobremesa maravilhosa.
FAQ Sobre Café
O que fazer quando não tem papel alumínio para por no pudim?
Se não tiver papel alumínio para cobrir o pudim, você pode usar uma tampa de panela ou uma forma com tampa como alternativas. Outra opção é utilizar papel-manteiga dobrado em várias camadas. Se não tiver nenhuma dessas opções, é possível assar o pudim sem cobertura, mas a superfície pode ficar mais escura.
Precisa tampar o pudim no banho-maria?
Sim, é recomendado tampar o pudim durante o cozimento em banho-maria para garantir uma textura macia e evitar que o pudim resseque. A tampa ou o papel alumínio ajudam a reter o calor e o vapor, resultando em um pudim mais cremoso. Portanto, é importante vedar bem a forma durante o processo de cozimento.
Como desenformar o pudim?
Para desenformar um pudim, deixe-o esfriar completamente na geladeira, passe uma faca ao redor das bordas da forma e vire-o sobre um prato. Dê algumas batidas na forma e verifique se o pudim desenformou completamente. Se necessário, mergulhe a forma em água quente para soltar o pudim.
