A melhor receita de café tradicional remete a uma maneira clássica e autêntica de preparar essa bebida tão amada ao redor do mundo. Com raízes históricas e uma tradição que atravessa gerações, o café tradicional traz consigo um aroma envolvente e um sabor distintamente reconfortante. Prepare-se para embarcar em uma jornada pelo mundo do café tradicional e descobrir os segredos por trás dessa deliciosa bebida que desperta os sentidos e promove momentos de prazer e apreciação.
Índice
⏰ Preparo: 17min
Ingredientes
- 3 xícaras de água, 3 colheres (sopa) cheias de açúcar, 3 colheres (sopa) de pó de café, 1 filtro de papel
Modo de Preparo 01
- Em uma chaleira coloque a água e o açúcar.
- Em um suporte para filtro, coloque o filtro de papel e o pó.
- Quando ferver a água doce despejar sobre o pó, que passará pelo filtro caindo diretamente na garrafa ou bule. Sirva a seguir.
obs: Não deixe a água ferver por muito tempo, assim que começarem a subir as primeiras bolinhas desligue o fogo!!
Modo de Preparo 02
- Coloque o filtro de papel no coador e encaixe sobre uma jarra ou garrafa térmica.
- Ferva a água em uma chaleira ou panela. Atenção: não deixe a água ferver por muito tempo, assim que começarem a subir as primeiras bolinhas desligue o fogo – se a água estiver muito quente pode queimar o pó e deixar o café amargo em excesso.
- Antes de adicionar o café ao filtro, derrame um pouco de água quente no filtro vazio. Isso irá aquecê-lo e eliminar qualquer cheiro indesejado do papel. Em seguida, descarte a água.
- Antes de adicionar o café moído ao filtro, derrame um pouco de água quente no filtro vazio. Isso irá aquecê-lo e eliminar qualquer cheiro indesejado do papel. Em seguida, descarte a água.
- Coloque o pó de café no filtro molhado e adicione água suficiente para umedecer todo o pó. Deixe descansar por alguns segundos e despeje o restante da água em movimentos circulares para filtrar todo o pó de maneira uniforme. Deixe o café coar sem mexer. Sirva logo em seguida.
Considerações
Preparar um café tradicional é uma forma simples e gratificante de desfrutar dessa bebida tão amada. Com apenas alguns passos, você pode apreciar um café delicioso e aromático. A técnica de filtrar o café lentamente permite extrair todos os sabores e aromas, resultando em uma xícara perfeita. Portanto, experimente essa receita em casa e saboreie o prazer de um café tradicional, seja sozinho ou acompanhado de um momento especial.
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